... und eine Prise Wahnsinn – Die Business Edition

Der Wahnsinn geht weiter …

Der Spitzentitel jetzt erweitert als Business Edition:

Alexander Herrmann erzählt aus seinem Leben – und aus seiner Küche.
Neben autobiografischen Einblicken ist es ihm aber auch ein Anliegen, den Leser an den Alltag hinter den Kulissen der Sterneküche heranzuführen. Dort unterscheidet sich sein Führungsstil ganz erheblich von dem Kasernenhofton, für den die Branche berüchtigt ist. In seinen Betrieben herrscht eine kollegiale und freundschaftliche Atmosphäre. Fehler dürfen passieren und was zählt, ist Teamgeist.
Das Buch ist nicht nur eine Autobiografie, sondern gleichermaßen ein spannender Ratgeber für alle Manager, die abseits ausgetretener Pfade nach neuen Ideen für Motivation und Erfolg suchen.

Details

Einband
Broschiert

Erscheinungsdatum
16.10.2025

Verlag
Plassen Verlag

Seitenzahl
220

Maße (L/B/H)
13,5/21,5/2 cm

Gewicht
640 g

Auflage
1. Auflage

Sprache
Deutsch

ISBN
9783689320591